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吃起来口感爽滑而且Q弹十足。

    如果只是单纯使用糯米粉做出来的月饼表皮容易开裂，所以路爸爸又在里面掺了不少淀粉，除外还需要澄粉，可以使表皮更剔透，口感也会更顺滑。

    冰皮月饼主要是这层外皮比较特别，其他馅料就和传统月饼差不多。路爸爸准备了豆沙和莲蓉馅，有些人喜欢咸口味，就又做了鲜rou、蛋黄和火腿馅。

    这些月饼做出来，也不全是自家吃，自家也吃不下这么多月饼，主要是拿来送人的。

    过节时，这些月饼除了送给私房菜馆的员工，还有亲朋好友。林家和龙家都要送，路小埋又预订了给徐公子和凌老师也送一份，路爸爸还要拿一部分送回乡下老家给村里的乡亲。

    路家父女常年不在家，那座老宅也有赖邻居和族亲照顾，中秋回去走访是每年应有之礼。

    趁着饭馆还没开门营业，三人快手快脚一通忙活，做好后，月饼全部放进冰箱里冷藏，就等着到时候包装好拿出去走礼。

    龙星淳那一份，路爸爸提前让他提回家了。明天他和阿星还要继续制作月饼，作为中秋当天赠送给客人的礼物，以及用来馈赠一些老熟客和会员。

    等到送礼的时候，中秋刚好连着国庆节，大部分上班上学的人都放假了。

    凌老师那份礼，是路小埋自己去送的。

    不止提了一袋冰皮月饼，还有一小篮子的大闸蟹。知道凌老师喜欢路爸爸做的鱼酱，路小埋又从路爸爸的厨房搜刮出来不少今年新做的鱼酱和虾酱。

    凌mama特别客气，笑着让路小埋进屋：“每次都麻烦你爸爸了，这些鱼酱虾酱，我自己也琢磨着做，滋味就是没你家做的好