都水监公厨 第75节 (第6/7页)

。”

    说着，郑琬还看了一眼赵青苗健壮的胳膊，使出的力量真的是不可小觑。

    很快就到了需要制作蛋糕胚的日子，郑琬就连在都水监公厨做朝食都对这件事念念不忘，一结束朝食的时间，就迫不及待地往家里赶。

    正好遇到赵青苗从铺子取回来牛乳，两个人一起进了屋子。

    她想到信纸上提到的参加宴会人数，一到厨房就叫上赵青苗一起开工。

    “三娘，你去把一旁库房里的面粉和鸡蛋拿过来，我们开始做蛋糕了。”

    “诺。”

    这些东西都是近来赵青苗负责采买的，她直接一手种，飞速将郑琬提到的食材取来。

    郑琬预估了一下她们这种烤炉一次可以烤制的蛋糕数量，将鸡蛋打碎，蛋黄蛋清分离，放到两个碗里。

    然后将自己让工匠制作的打蛋神器，拿给赵青苗，嘱咐道：

    “三娘，你接下来的任务就是用这个打蛋器，将碗里的蛋清不停抽打，直至将蛋清打到变白、蓬松，看起来不再是现在这种流动状态。至于中间需要加的糖和柠檬汁，儿会适时提醒你的。”

    赵青苗对自己负责的部分一无所知，但这并不耽误她听郑琬的话，拿着打蛋器，就按照刚刚郑琬展示的动作开始不停地画圈。

    郑琬自己则是先将蛋黄糊做好，放到一旁备用。

    趁着蛋清还没有打发，赶紧走到烤炉旁边，起火烧炭，让烤炉预热，并且不断升温。

    然后到库房将所有的水果拿出来，进行清洗。

    桑葚的处理比较简单，只需要将顶部的果柄摘除。樱桃除了这个步骤，还需要将内里的