第65章 (第2/4页)

”

    “好，叔就知道你是个好的，”宁建民听了宁澜的话也满意离去。

    买地垒围墙挖地窖几个大动作下来，宁澜捉襟见肘。

    他又借用了笑笑点心铺的十几两银子，秦大哥那儿借了二十两，年前这段时间他要用这些钱做些糖来卖。

    第33章

    李时珍的《本草纲目》中记载过“糖法出西域, 唐太宗始遣人传其法入中国，以蔗准过漳木槽取而分成清者，为蔗饧。凝结有沙者为沙糖，漆瓮造成如石如霜如冰者为石蜜、为糖霜、为冰糖。

    明代之前的蔗糖多为黑糖, 杂质也多, 直到明代时一个匠人无意中发现研究出了“黄泥水淋糖法”，现代所吃的白砂糖才被制作出来。

    当然宁澜并不是要直接做白糖, 这时的制糖技术还在大家族里把控, 他并没有能力和这些大家抗衡。

    李时珍 《本草纲目·穀四·饴糖》种还记载过“饴, 即软糖也。”宁澜要做的是用水果、淀粉、蔗糖和麦芽糖做成的与古人概念里大不相同的果味软糖。

    ......

    原来说好了要做糖炒栗子给张九如吃，只是糖炒栗子得热着吃才好吃, 宁澜便做了几罐栗子红茶酱还有一封信一起给张九如寄过去。

    红茶酱是煮熟的栗子仁和红茶煮到水的颜色变深，过滤出茶叶弃之不用，栗子