第134章 (第1/4页)

    其中一样蜜金桃酸酸甜甜的，宁澜躺在张九如腿上听他讲他小时候的事时，时不时伸手捏一个，几个来回之后抓了个空，“没有啦？”

    “没啦，”张九如把手中的半个喂给他，扶他坐了起来，“喝口水，仔细牙疼。”

    到底连着吃两天的干粮嘴有些馋，到了州城，张九如让小满把宁澜的行李物品送回家，自己带着他打牙祭去了。

    两人到了一家老店，才过饭点，店里零零星星坐着几个人，点的菜很快就上了。

    古人饮食讲究水火协调、食材相配、五味齐全，两人虽没点几道菜，宁澜已觉琳琅满目了。

    主食是一道二红饭，用去皮的大麦和红小豆煮的。这饭颇有典故，是苏东坡被贬黄州，生活潦倒，有一日粳米吃尽时，教奴婢把价贱的大麦捣去皮壳做饭吃，只有甘酸浮滑的味道。后来叫厨子加了小豆同蒸，两者相得益彰，吃起来尤其有味。从此这饭也受人追捧了。

    最让宁澜觉得意外的是一道鱼鲊和饭后小点素酒醒冰。

    那鱼鲊吃起香味浓郁，鲜糯适口。是用rou肥的青鱼或鲤鱼取出净rou，切片，每一斤rou用一两盐腌制一夜，再控干水分。然后加花椒、莳萝、姜、橘丝、茴香、葱丝、半两熟油、橘叶若干、硬米饭两三匙及少许盐拌匀，放入坛中，箬叶盖严实，黄泥密封。等个五至七日熟成，上笼蒸透即可食用。

    素酒醒冰光听名字就觉