重生：回到1991年当首富 第407节 (第5/5页)

”

    “然后把它中间的尾巴旋转一下，把虾线……也就是它的肠子，给拉出来。”

    陈江海做完示范后，把剪刀递给了尚远明：“你们也来试试吧？”

    尚远明等人很快就学会了处理小龙虾。

    “姐夫，让他们继续清理，我来教你怎么做这宝贝疙瘩。”

    看着处理好的龙虾差不多有五六斤，陈江海拍了拍手道。

    尚远明点了点头：“行，我把师傅们叫上。”

    陈江海也没有说什么，最后这菜肯定是师傅们做，让他们看看也好。

    其实小龙虾这东西做起来，十分的简单。

    锅里放入调料，加入一些火锅底料，倒入适量的啤酒熬成麻辣小龙虾的专用底料。

    然后将清洗干净的小龙虾快速过油之后直接倒进去，大火烧开，小火焖煮。

    大约十五分钟左右，锅里汤汁已经开始收干，陈江海这才加入少量的配菜，然后出锅。

    说起来，他也好久没吃过小龙虾了，看着红彤彤的小龙虾，直接拿起一个就吃起来了。

    味道还真不错！

    “来来来，姐夫，你们也尝尝，看看怎么样！”

    陈江海一边吃，一边说道。

    “好，大家尝尝吧！”

    尚远明拿起个虾就往嘴里送。

    陈江海赶紧说道：“姐夫，这吃虾可是有口诀的，你得按照步骤来。”

    “口诀，啥口诀？”