第125章 赶夜市卖炖鸡 (第1/5页)

    三块五一斤，杨轩这两天在村上收了六十多只散养的小笨鸡。

    一只鸡平均在四五斤的样子，这六十多只鸡，一共花了杨轩一千块钱左右。

    后院的菜园杨轩给清理了，花了五百让人搭建了一个棚子，然后又搭建了一个很大的锅灶。

    炖鸡的话，自然是要用大锅灶。

    加上购买大锅，以及一些大大小小的盆，还有炖鸡的材料，甚至是还专门买了给鸡褪毛的机器。

    那种大转筒的，杀死然后在开水中烫了毛的鸡，这么往转筒褪毛机器里一放。

    机器启动，很快鸡身上的毛大部分就给褪了下来。

    果园中，看着三十只给褪完毛的鸡泡在大盆中的老娘，没好气对正拿着刀子给鸡开膛破肚的杨轩道：“三，咱们家里不是有鸡吗，你还这么多只鸡做什么？”

    老娘在果园里养了大大小小的鸡有上百只。

    其中母鸡占据绝大数，而公鸡的话就那么几只。

    果园够大，养一些鸡的话，也不用专门喂它们食，让它们在果园里吃虫子，青草，烂果子，草籽什么的就行了。

    所以喂着很省心的。

    杨轩熟练的将一只光溜溜的鸡给开膛破肚之后，将心肝鸡胗，肠子给拽了出来。

    心肝鸡胗刀子割下来，至于肠子的话，则是丢到了一个大桶里。

    心肝鸡胗可以炖鸡的时候，一起炖。

    鸡胗当地又叫鸡普食，南方这边习惯叫鸡肾。

    里面包着一些鸡粪什么的，将一层膜撕掉，rou吃起来脆生生的相当不错。