分卷阅读102 (第3/4页)

菜，我尝过还不错。”沈二柱说。

        听沈二柱童鞋说叫豆油，沈余下意识的以为是大豆油，愣了一下就问，“你们大师傅为什么不找胡掌柜，做出了大豆油，起码你们客来酒楼就不用去县里买了呀？”

        “没有，不是那种豆油，这种有点黑，给有点咸，当成素油炒菜不信，还有这种豆油不太好做，很容易就失败了。”

        沈余反应过来，这真的就是酱油了，只是说法不同，原来搞了半天是他误会了呀！

        “那你有头绪没有？”

        沈二柱苦了脸，“没有，我试过了，根本不可能，我都浪费了有一担豆子了，连个豆油的影子都没见着。”

        “你们大师傅就没有给你们提个醒吗？”

        “提了，用熟豆子，还得晒太阳。”

        的确跟他见过做酱油的法子差不多，但是缺了一些东西，他问，“你们师傅有没有说还要加什么东西？”

        沈二柱摇头，“没有了，就只说了这两点。”

        “那你可以加点别的东西，家里做麦酱的时候……”

        沈余还没说完，沈二柱就兴奋的站了起来，“余哥儿，我想起来了，麦酱那味道跟大师傅做的豆油的香味有点相似，是不是可以跟着做麦酱那样做？”

        仔细一思索，沈余觉得好像前面部分跟麦酱的做法差不多，但是后面就不同了，好像要每天都凉拌来的。

        “那麦酱要下盐，你们大师傅说了要下盐吗？”

        “没吧？”

        “你看看麦酱放一年