草原牧医[六零] 第202节 (第5/7页)

匀地捏洒佐料。

    然后再将rou串放回炉灶，快速翻面若干次，粘在rou上的佐料被熏烤后迸放出特殊辛香味——

    不提前将所有佐料跟rou一起腌制的坏处是会有一些佐料掉在炭火里，看似是浪费，实际上掉在碳火上的佐料烘出的香味，最终还是会附着在rou串上。

    同时，因为佐料是后洒的，口感上rou跟佐料是分离的，rou是rou，佐料是佐料，吃起来更清新。

    并且，rou没有过度腌制，能更好地保留它原本的鲜香。

    这才是一顿完美的烤串，没有浪费草原羊rou最精华的部分。

    薄片羊rou串的好处之一就是快，眨眼翻了几个面儿即出炉。

    王建国大手一捞，抓住一大把热腾腾冒着白烟儿的rou串转身放在桌上，又捞一把新的继续烤。

    新出炉的羊rou串眨眼就被瓜分，林雪君幸运地抢到了3串！

    大口撸串，这个形式的快感也不容小觑。闭着眼睛将rou从签子上撸下来的过程，香味已完全涌入鼻腔，口唇和舌尖也尝到了佐料辛香、rou香和油香，偏偏在撸下来前的几秒rou还没入口，就不算真的尝到。

    那种明明品到了却不能咀嚼的、撩拨的、心里七上八下、馋到极限的痒，真是让人兴奋得神魂颠倒。

    终于，极香的、热烫的rou片被撸下来了，迫不及待就是一通嚼——闭着眼睛嚼。

    哇，炭烤过的羊rou片的鲜香迸放在所有味蕾之间，那是将回味终生的美味，是能治愈所有不开心的极致享受。

    快速烘烤快速出炉的羊rou片，足够鲜，也足够嫩，它不像rou粒串那么厚实有嚼头，但比rou粒串更多汁，更嫩。

    一片rou撸下来，快速嚼食过后，不等吞咽，人就会迫不及待叼下第二片rou，第三片……满口薄薄的裹着油和佐料、锁住汁水