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里就需要手动和面了。

    之前做小笼包，和面他就累得想撒手不管，这次怎么看都要比上次分量多，涂茶更不想干了，干脆把事情推给秦风，反正，和面是一件简单的事。

    秦风一听，有自己可以帮忙的地方，连忙将衣袖撩起一副做好准备就开干的样子。

    涂茶也不含糊，直接倒了半盆面粉进盆中，舀了一碗水在旁边候着，看秦风只是撩着衣袖没有上前，朝他眨了眨眼。

    “你倒是上来干活啊。”

    对于和面完全没有概念的秦风懵懵懂懂地就上前，按照涂茶的指示将手放进面粉中。涂茶慢慢地将水顺着秦风的手倒进去，倒了差不多半碗后放下碗抓着秦风的手开始运动。

    “先将水和面粉和在一起，你自己要这样揉搓。”

    等到倒进去的水被面粉吸干，涂茶又将剩下的半碗水倒入，这次则不帮着秦风一起揉，而是让秦风自己揉搓。

    一开始面粉很干爽，慢慢地干爽的面粉因为加入水后变得粘手。秦风感受着湿乎乎黏兮兮的东西黏在手指上，恨不得立马将手从盆中抽出，将手上的那些面粉糊冲洗干净。

    “一开始会比较湿，你把水和面揉好了，揉匀了面团就会好了。”

    涂茶察觉到秦风的念头，立马按着他的手伸进盆中，一脸正经地看着他，开玩笑，秦风要是不帮忙的话就是他上了，他可不要碰这种东西，特别是现在的面团。

    秦风自己揽下的活，只能自己干。涂茶在旁边看到面团慢慢地被揉起来就离开了，他还有其他的需要准备。

    先将虾米和粉丝分别泡软，粉丝泡好后切成一小段一小段的放在一旁，将准备好的鸡蛋打散