牧场闲情 第364节 (第3/6页)

边摆了一盆子面糊糊，糊糊里还有韭菜段儿。

    第四百一十章 找活干

    锅热了放油，滑上一遍锅，锅中并不留油，倒进面糊子，沿着锅边上摊开，等着一面熟了之后便翻面，这样的话煎出来的死面饼子似的，章驰的老家称之为糊沓子。

    糊沓子的油不能多也不能太少，韭菜同样也不能多，多了就是韭菜盒子的味了，少了那就是煎面皮子的味道，所以这东西看起来简单，但是要想做出一定的水准来，还是挺考验技术的。

    不过对于苗桂芳和李秀梅这样的主妇来说，肯定是一点难度也没有，要是做不好这个，那一准被左邻右舍朝笑。

    母亲和奶奶的手艺都好，糊沓子出锅自然也就快，今儿早上奶奶还在饼子上放了一个鸡蛋。

    “来！”

    章驰看到奶奶把摊好的第一块，用铲子折成了四四方方，如同是个行军被子一样放到碗里，推到自己的面前，便笑嘻嘻的接了过去，在筷笼里抽出一只筷子，站在奶奶的身边开始吃了起来。

    “有盐头没有？”

    苗桂芳看到孙子吃的这么开心，心中那叫一个舒心，有点担心盐头放的不够，于是又问了孙子一句。

    章驰唔唔的说道：“嗯，挺好的”。

    韭菜的香味，配着饼子的香气，加上油煎出来的微脆感，让章驰忍不住大口大口的吃着，虽然他自己也会做，但是自己做的时候总没有奶奶做的味道好，也不知道是心理原因还是技术不过关，总之就是奶奶做的糊沓子，每一次吃的时候都是小时候的味道。

    “再抹点辣椒酱”。

    李秀梅笑呵呵的望着儿子大口大口的吃东西，觉得真是太香了，让自己都有点想吃一块了。

    章驰听了立刻才想起来，这玩意配上辣椒酱