京城小摊儿美食日常 第30节 (第6/8页)

的时候，便把鸭脖、鸭掌斩下来?，作几部分售卖。鸭身子好rou，售得稍贵些。”

    小厮听到这里便要打?断，江满梨比个?稍安勿躁的手势。

    道：“缘何?能贵价？生鸭论斤卖，庖厨弃去头脚不用，是不是相当于白花了买头脚的钱？而你?们帮着去了头脚，收个?比整鸭稍贵、又比白白弃用头脚合算的价钱，是不是占理?？”

    “而你?们又可?再将鸭掌鸭脖售给?我。故而此二种法子无?论哪种，于你?们rou铺都是稳赚不赔的生意。”

    -第一批鸭脖和鸭掌送到铺子里来?时，江满梨与藤丫正在清洗郭东楼两刻钟前送来?的鸭下水，主要是鸭肠和鸭胗。

    鸭舌拿钵钵鸡试过?，敢用者甚少，便没再要。

    江满梨心里是惋惜的。鸭舌多好吃啊，不懂欣赏！

    出去跟小厮打?了招呼，笑?问道：“最后是收来?的还是分着售卖留下的？”

    小厮这次发自内心笑?眯眯的了，答道：“两种都有。光买鸭身子rou乍一听贵，有的铺子不愿意，最后这不，还是斩下来?不要，让我们去收。”

    又道：“我们东家对小娘子的法子赞不绝口，高?兴着呢。小娘子放心，等各家适应适应，日后还能送更多来?。”

    江满梨生出继续在鸭子身上开发新品的念头，是吃到了花蜜鸭的甜头。

    江记花蜜鸭售得稳定，不仅有摊子上赚的，还有郭东楼那边每旬送一次分成过?来?，利润可?是不少。

    而江记的名头因着花蜜鸭，也?逐日地?打?响出去。日日有些在各家酒楼吃了花蜜鸭的食客，循着“江记”二字摸到这小市里来?，或吃朝食，或吃宵夜。说是江