第125章 奶香蟹黄包 (第3/4页)

个蛋糕吧！”

    付宇认真说道：“应该没问题！”

    付宇看着那一盘被退货的儿童餐，如果没有【特色家宴菜谱】，他肯定也不会想到儿童餐还能这么做！

    总共27页的图样里，其中只有三份标注了【简单】的提示。

    而这三份席面里，看上去造型经典，用料又简单的就只有其中的第二套席面里的“奶香蟹黄包”。

    冰墩墩整体是纯白底色，形象酷似航天员，所以馅料用的是蛋黄。

    而雪容融的主色调为红色，辅以金色纹样的点缀，所以馅料用的是蟹rou。

    蟹黄汤包是千里马的特色主食，材料都有。

    只是因为店里不售卖早餐，所以没有卖过奶黄包。

    付宇查看完烹饪用料后，倒是松了一口气，还好都是后厨现有的食材，可以随用随取。

    既然决定要做，姚石赶忙过去白案，让人帮着清出一个台面，给付宇临时使用。wap..OrG

    白案的人都认识付宇，现在听说他要做面食，还挺惊讶。

    不过店里生意好，他们各自手头都有活要忙，只是好奇的瞥了两眼，也就自顾不暇了。

    把所有需要用到的材料全部找齐全。

    付宇先做馅。

    一只螃蟹拆开取出蟹黄，加料酒、盐、姜末，用油炒熟。

    鸡蛋打散后加入同样体积的水。

    随后放入料酒、醋、姜末。

    坐锅点火倒油，下入蟹黄炒散后倒入鸡蛋液。

    放入红糖、蟹roubang碎、木耳碎，调入味精、盐制成蟹黄馅备用。

    这白案的活有时候不比红案的轻省哪儿去，就这馅料，从配比到用量，都是有标准参照的。

    李树理