第143章 各种问题接踵而至 (第3/6页)

边观摩。

    在他刻意的指导下，孙庆宁竟然进步飞速，已经可以帮着做一些摆盘的活，并且不需要进行返工了。

    这让付宇的工作变得越发的轻省。

    其实孙庆宁的烹饪基础打的很扎实。

    这是像他们这样从厨师学校毕业后，直接进后厨当小工的人，几乎共有的特点。

    付宇和孙庆宁都是在厨师学校毕业后，才应聘进后厨工作。

    他们同姚依航不一样。

    人家那种直接在小饭店后厨有过工作经验的，很早就开始上灶掌勺了。

    来到大饭店工作以后，做一些基础的过油、蒸制的活，大厨也相对比较放心。

    而他们这样只在学校里受过培训，根本没什么实cao经验的，来了以后都是直接从最基础的切墩打荷开始。

    后厨里所有的苦活累活跑腿活，反正只要是没有技术含量的活，基本上都会分摊到他们的头上。

    所以干的多了，他们这些人其实烹饪基础技能是要比姚依航他们高出一些的。

    尤其是他们正规念过书，对于理论知识了解的更多。

    等到真正上手实cao后，理论同实际相结合，只要用心肯干，进步往往也会更快更明显。

    就比如过油蒸制这些，孙庆宁做的就要比姚依航更好更细致。

    付宇这边做完摆盘，让传菜员端走，转头看了眼孙庆宁那边刚出锅的蒸鱼。

    火候还可以。

    孙庆宁仔细做了摆盘后，特意让付宇看一眼效果。

    付宇瞧了瞧，满意的点头道：“挺好的，上菜吧。”

    得到了付宇的认可，孙庆宁顿时跟打了鸡