第16章：哪家在煮rou吃 (第1/4页)

    竹园旁边的野地里，居然长着不少香菜。

    要不是江晓白是重生的，他都不知道那是香菜，因为这年代其实还没什么人吃香菜。

    香菜闻起来觉得臭，很冲的那种臭。

    因此，农村里很多人把它叫做臭草。

    但香菜真香啊。

    江晓白抹黑采了一小把回来，打水洗净。

    “这臭草也能吃？”

    “放到菜里会不会把菜也变臭了？”

    林嘉音奇怪江晓白为啥扯了一把臭菜回来，有些担心的问道。

    “老婆，这叫香菜，能提味，很好吃的。”

    江晓白笑着给林嘉音科普，言语里充满了自信。

    洗好香菜，江晓白又开始切肥rou。

    说是肥rou，其实不是净肥rou，而是肥瘦相间的五花rou。

    他准备做一个红烧rou。

    先将五花rou切成三厘米左右大小的方块，放入盆中加水加点盐浸泡一下，然后捞起来滤水。

    这时候，锅里的兔rou也煮好了。

    江晓白用一个小铝锅盛出来，又让林嘉音从灶膛里夹了一些火石在小炭炉里，把小铝锅放在上面继续煮着。

    农村里，管这叫“烧风锅儿”。

    风锅儿烧起，香味飘散，多烧一会儿，味道还会更好。

    接下来，江晓白开始做红烧rou。

    红烧rou可是江晓白的拿手好菜，虽然他现在手里的香料不齐全，调不出秘制酱料，但有桂皮、八角和香叶三味主料，再加上酱油、糖什么的也不缺，做出一碗好吃的红烧rou还是不成问题。

    炒糖色、做红烧rou，时间稍微有点长，把小家伙等得急不可耐，不断的围绕在风锅儿旁转圈圈。

    俗话说“不想吃油渣儿，不在锅边站。”