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第98章 厨神王述 (第2/6页)
食材,放在了王述的跟前。 王述则也找了一套趁手的厨具,然后便开始热火朝天的做了起来。 “没想到这家伙做起菜来还有模有样的!” 一旁的章谅影看着王述十分熟练的切菜颠勺的样子,也不禁有些惊讶。 她原本以为王述只是爱面子,不愿意轻易认输,现在看来,他还是有两把刷子的。 而原本十分轻视王述的刘大牛此时看见王述颠勺的样子,顿时一脸震惊。 根据他的估计,这个年轻人应该二十出头的样子,但是这炒菜颠勺的动作行云流水,甚至比他这个已经从业十年的老油条还要专业。 而且最主要的是,对方炒菜的时候,火候的把控看起来更是十分熟练。 要知道,一个厨师是否专业,就要看火候的掌控是否到家。 真正的大师对于所有菜的特点都烂熟于心,因此在掌控火候的时候都跟家常便饭一样,能够精准掌控一道菜的熟脆程度。 而王述现在的这种气定神闲的样子,便能看出对于火候的把控十分熟练。 这也不禁让刘大牛对王述刮目相看,毕竟一个出色的厨师,在对于火候的把控上,需要花费很多的时间。 这种东西是无法俗称的,不同的菜需要不同程度的温度,因此一名优秀的厨师对于火候的把控程度都是经过了无数次的实验才总结出来一套属于自己的方法。 可是王述如此年轻,而且手上更是细皮嫩rou的,完全不像是一个练习多年的厨子。 这也让刘大牛不禁更加诧异了。 为了
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