第249章 (第3/7页)

时放醋，但不吃放醋的热爱。调味品除喜欢用辣椒、辣椒粉、胡椒外，还喜欢大蒜的芝麻等，但不吃放糖和花椒的菜。

    朝鲜冷面是朝鲜的一种最富有民族特色的主食，面条是用荞麦面压制而成，富于弹性和韧性，加上各种调味品，五味俱全，清热解渴。松子粥也是朝鲜的一种特色主食，牛奶、蛋羹、rou末、鸡汁、松子和大米熬成，不稀不稠，香气扑鼻，沁人心脾。

    朝鲜人使用的饭碗，随着年龄和性别的不同而有所区别。有男用、女用、儿童用等不同的饭碗。不同的季节，所用的饭碗也不相同，如夏天用瓷碗，冬天用铜碗。

    今天金玲做的主菜就是朝鲜特色非常浓郁的狗rou火锅，朝鲜人的狗rou火锅，特色锅底，炖的是狗rou，狗杂狗排骨，除了鲜就是辣，一看那满锅子的鲜辣辣椒和狗rou狗排，一向是rou食性动物的二彪子咧着嘴笑了，迫不及待地抄起筷子夹了一口狗rou吃了起来，一边吃还一边赞叹道：“好，好，好手艺啊！”

    二彪子吃得高兴，李大海和金玲他们都跟着高兴，对于他们来说，二彪子如今就是他们的天啊，李大海使了一个眼色，金玲也不是奔人，极其热情地介绍着道：“李村长，好吃就多尝一点，我给你介绍介绍怎幺个做法，以后你可以自己做，我这狗可是去镇上挑选的上等小土狗rou，将狗rou皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3。5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。然后炒锅上火