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办的红红火火，宋家食铺两家铺子的用料都从自家养殖场里出，再也不用担心郊区那些农户突然不卖给他们这样的事情。

    不过这次徐容绣过来是为了冬季蔬菜的事情，因为这时候古代冬天能用的蔬菜实在是少，所以她的麻辣烫中青菜委实不多，除了能过冬的菠菜和白菜，其他的就是豆皮豆芽豆腐粉丝粉条之类的东西。冬季种菜并不容易，大户人家冬天倒是能吃上几口新鲜的蔬菜，可那都是花了大价钱做的暖房，府中除了主子下人是吃不得的。

    徐容绣过来看了眼，考察一番也没找到好的方法，之前她还想着用暖炕的方式种些青菜来吃，可问过几位老人后才知这样做下来成本太高。如今宋家虽然有些积蓄，但是要想做出这样暖房来种菜还是不现实的。左右麻辣烫成本低利润也不高，徐容绣便放弃了这个计划，不过少弄一些自家人吃还是不错的，尤其饺子月份逐渐大了，过几日也该开始添辅食，有点青菜调剂还是不错的。

    从养殖场出来的路上徐容绣又在思考宋家食铺下一步的发展计划，无疑如今两家铺子生意都很火爆，每日利润也很高。但是这些是不够的，她想干票大的，她想在京城开一家属于自己的酒楼，将她脑中的那些美食端上饭桌。

    但是当前想要做一家酒楼并不容易，首先在钱上，做一家酒楼不是食铺能够抵得上的，做酒楼要有钱要有人还得有靠山。

    她脑中有不少闻名后世的吃食，菜系之间尤其擅长湘菜和鲁菜，这两样足够支撑起一家酒楼的菜谱，但是她不可能再去后厨掌勺的，她得培养大厨，或者是请大厨。请大厨又要面临大厨学了她的本事离开单干的问题。即便是她