烟雨街 第9节 (第2/7页)

他们真的要误会这俩是一对。

    磨豆机咔咔工作了一会儿，祝余要的咖啡粉磨好了，她转头问罗瀚：“还记不记得冰滴咖啡怎么做吗？”

    咖啡店开了也就一年，是在去年最热的时候开业，罗瀚是在九月份才来的，来了之后要学的太多，冰滴咖啡祝余只教了一两次，也不知道他还记不记得。

    “粉水冰的比例为1:6:6。”罗瀚立刻回过神，正色地回答道，“研磨度就是平时做冰手冲的研磨度，先在粉碗里铺一层滤纸，湿润后将咖啡粉倒入铺平，再在咖啡粉上覆盖一张滤纸，用常温水将咖啡粉湿润，冰水混合物倒进上壶，滴速是10秒7滴。”

    “记性真好。”祝余赞叹道，这都过了多久了，竟然还记得，于是她爽快道，“那就你来cao作吧，我看看。”

    她一边看罗瀚cao作，一边仔细跟他讲着注意事项，除了大体的cao作步骤不能乱之外，粉水冰的比例、滴速这些，不同的人有不同的口味，不同的豆子对这些的要求也不同，这需要在实践中慢慢摸索，她教给罗瀚的，只是她常用的配比而已。

    两个高高的冰滴壶放在吧台上，看着好像摆件一样，每个进来的客人都会一眼就看见。

    冰滴咖啡还没开售，祝余很热情地给对方介绍新鲜出炉的桂花冷萃，甚至还给对方倒了一点尝尝。

    客人爽快地要了一杯桂花冷萃，还要了一份提拉米苏。

    闻度就是这时候过来的，带了整整两大箱的书，关夏禾去帮忙，把书架上的书都换一遍。

    才是早上十点多，客人也没几个，祝余便找出