临安城美食录 第68节 (第2/6页)

”

    几人又聊了几句，杨六点了常点的几道小菜，并一道店内新上的火rou笋片汤，许郎君则多点了一盆猪肚鸡汤。

    笋子是菜贩新送来的冬笋，据说是刚挖来不久，根部的泥土足以证明其新鲜程度；火腿却是老朋友——那用来做云腿月饼剩下的“两年腿”。

    紧致咸香的火腿搭配鲜嫩的笋片，细火慢炖，炖出来的汤汁浓中带清，火腿中带着笋子的香，笋片中又有腿rou的鲜。

    杨六连喝好几口汤，直喝到微微发了汗，又舀了一大勺笋片rou干，连汤带菜拌进米饭里，大口舀着吃。

    瞥了一眼他堪称饕餮的吃相，许郎君略显无语道：“六郎，可否注意下形象？”

    杨六笑了几声，“形象这东西可不是现在注意的——或者，你自己注意着吧，我可顾不得那么多。”

    许郎君看他一眼，也加入到战斗中，吃了几口，尤其对那两道汤菜赞不绝口，“这两道汤一清一浓，火rou笋汤是清，猪肚鸡汤是浓，清的却不会被浓的抢了味道，着实有趣。”

    “那火rou笋汤看着汤色清淡，却是用大骨熬出来的高汤，不比猪肚鸡用料少。”他又喝一口，仔细品了品味道，“似乎还有鸡汤的鲜味儿。”

    许郎君恍然大悟，“又是鸡汤又是骨汤，难怪如此鲜美。”

    自从那日给七皇子做了猪肚鸡汤，林稚就爱上了鼓捣这些汤汤水水。

    大前天是枸杞鸽子汤，前天是山药排骨汤，昨日做了火腿焖笋，反响都很不错，据食客们反映，“好喝又有营养”。

    或许可以在食单上开辟个养生频道出来……

    经过一个秋天外加四分之一冬天，原先撤去夏天吃食的食单已经