临安城美食录 第71节 (第1/5页)

    “郎君好眼力。”林稚笑道。

    “许久没有喝过黑豆做的豉汤了！”杨六郎也笑，“这时节人们都用黄豆做豉，价钱便宜，但味道也有所下降了。”

    他端起热汤，尝了一口，“还是黑豆的够味儿！”

    旁边的许郎君赞同地点点头。

    林稚虽不喜欢这盐豉汤的味道，但很能共情对方说的黑豆味道正——黑豆豆浆就是比黄豆豆浆好喝！

    这时李四郎上前来问：“两位郎君想看分茶还是点茶？”

    原本以为三楼茶坊只是单纯的喝茶场所，不曾想还提供茶艺表演。

    杨六郎有些惊喜，又觉得面前这个梳着油头的中年男子有点眼熟，“我是不是在哪里见过您？”

    李四郎笑道：“某曾在春风楼有一处茶坊。”

    杨六郎想起来了，春风楼啊，怪不得！能在那里开一间茶坊，这位茶博士定是技艺过人。

    前不久才看过点茶，杨六郎道：“便是分茶吧。”

    又看向身旁的许郎君，“你觉得如何？”

    许郎君点点头，“分茶。”

    分茶是用茶筅或竹箸把茶汤分开，分出一个好看的图案给客人看。前几日李四郎练好手，给林稚表演过一次，很富有趣味。

    之前没看过瘾，现在正好借两个食客的光再欣赏一遍。

    李四郎高高执起汤瓶，将沸水向下注入茶盏，又拿起一只茶筅飞快搅动茶水，勺子提起，只见茶汤向中间凸起，像一座小山。

    很快，水波平息，小山消失，李四郎再一搅，茶汤表面突然现出一朵莲花。

    无论看多少次，杨六郎都会被这种表演震撼，鼓掌道：“好！”

    不光是他，周围围观的人也纷