第一卷 成长于学院 第一百二十五章 道谢 (第1/6页)

    草莓加排骨，草莓的汁水不如橙子那样充足，若是将草莓汁直接淋到排骨上，并不能使二者的味道融合，反而会起到产生奇怪味道的反作用。

    但若是将草莓熬成酱，与排骨一起慢炖，应该可以将果香与rou香融合。

    罗格思绪已定便着手做菜。

    草莓酱的制作罗格很熟练了，首先将草莓洗净、去蒂、切薄片，用白糖腌渍，这一步主要是为了成酱之时令草莓酱颜色更加透亮，口感更加温润。

    趁着腌渍草莓的时间，罗格将最好的一扇野猪排骨斩成小段，过热水去掉血沫，然后又给欧菲娜做了些别的菜。

    草莓腌渍完成倒入锅中，由于灵兽秘园里的草莓个头大汁水多，罗格加入比平常更少量的水小火熬酱。

    等到草莓酱浓度适中，罗格将红润剔透的草莓酱盛出来备用，然后涮锅烧油，放入草莓酱、白糖翻炒了一会儿，加入排骨和适量的水中火慢炖。

    炖排骨过程中罗格又给欧菲娜添了几道菜，顺便照顾了一下那摆成了两排的烤架，让伦特和拍拍熊认真盯着火候。

    等到排骨软烂汤汁粘稠，加入盐、罗格用蘑菇和鸡汤秘制的增鲜粉，小火煨了几分钟。

    菜肴出锅，罗格先浅尝一口，满意地点了点头，端到了欧菲娜面前：“娜娜，你要的草莓排骨来啦。”

    “这么快呐？”欧菲娜对罗格的上菜速度很满意，睁大眼睛观察草莓排骨。

    草莓排骨的色泽比起红烧排骨来更加红润鲜亮，草莓酱汁均匀地裹挂在排骨之上，像是给排骨穿了一套极其合适的红色小衣。

    正值胃口大开的欧菲娜省去闻味道环节，直接夹起一块来咬了一口。

    产于秘园的优质野猪排骨软而不柴，火候恰到好处