衣食住行 (第1/3页)

    老舍曾说，北平的秋天是人间天堂。

    这话不假。

    天朗气清，云淡风轻，阳光打在老城灰瓦上，亮得几乎有点刺眼。街头的银杏叶一夜黄透，风一吹，哗啦啦落成金雨。

    可惜人间天堂也要排队。

    简随安实在没勇气去香山人挤人。

    于是她周末就在家躺着，看点老电影打发时间，等周一上班，午休时，便听见办公室的人兴致勃勃地聊——谁谁拍了照片，谁谁挤地铁挤成了rou饼，哪哪人最多……

    聊到挤地铁，大家明显很有共鸣。

    彼时五号线还没建成，不然也能加入讨论。

    简随安没插嘴，手里捏着吸管，安安静静听着。她听得很认真，甚至还会不时点头。

    有人笑问：“小简，你平时坐哪条线啊？”

    她愣了一下：“我啊……”

    语尾还没落下，旁边许责已经替她说出了答案：“她没坐过地铁。”

    桌上顿时一静。

    气氛不是尴尬，是一种微妙的错位。

    “真的假的？”

    “哪有人在北京不坐地铁的呀？”

    “你是怕挤啊？还是有专车接送？”

    语气是打趣的，没恶意，甚至带着几分羡慕。

    简随安也笑，低着头，咬着吸管，像是不好意思，她补了一句：“我坐过公交车的。”

    晚上，她下班早，回了家，保姆正在厨房忙活。

    一进家门，她先是皱鼻子嗅了嗅，立马小跑过去：“赵姨，我闻到啦！”

    保姆笑：“还没好呢，等主任回来了再盛。”

    “我只喝一小碗！”

    “那也得等会儿！”

    简随安不死心，就在一旁看着，望眼欲穿。

    保姆无奈地摇了摇头：“你呀，小猫投的胎”

    锅里在炖鲫鱼汤。

    保姆做鲫鱼汤是一绝的。

    鲫鱼先煎到微黄、出香，再加葱姜热水炖。这时候汤底就白了，油脂和鱼骨都化进去了。

    等鱼一熟，她不直接端，而是把整条鱼捞出来，放在细筛上，用木勺一点点碾压，只取最细的鱼rou。那些鱼刺、鱼皮都被她一层层滤掉，只剩汤底和鱼泥。

    最后，她再加一点牛奶或豆浆提白色，只放少许盐，重新入锅煮一滚。

    这是专门为简随安学到的法子，她爱喝鲫鱼汤，却不爱吃鱼，兴许是小时候卡过鱼刺的原因。

    简随安还是被推出了厨房，保姆说她在一旁盯着，像个小偷样儿。

    好不容易等宋仲行回来，汤端上了桌，盛在碗里，颜色清清亮亮的。

    简随安喝第一口的时候，半阖着眼睛，汤滑进喉咙，热气一寸寸往下渗。

    她感慨：“好美味啊……”

    宋仲行失笑：“看你这喝法，像是在品茶。”

    她抬头，眨眨眼，舌尖还带着鲜味：“我这是在认真生活。”

    他看了她一眼，没再说什么，轻声道：“慢点喝，别烫着。”

    喝到一半，简随安忽然想起些什么，随口：“我今天才发现，我都没坐过地铁呢。”

    宋仲行夹菜的动作顿了一下。

    “想去坐？”他问。

    她皱了皱眉，好像在认真考虑：“好像……可以试一试。”

    “但我听说特别挤，像下饺子，我估计又受不了……”

    说完，她还轻轻叹了一口气：“哎……”

    桌上的气氛一时间温温的。

    他那双眼睛盯着她，带着几分笑意。

    “你啊，”他慢条斯理地说，“不是想坐地铁，是想出去玩。”

    她愣了一下，抬头看他。

    他笑着问：“我猜的对吗？”

    简随安被戳中了心思，眼神有点乱，心虚地低头喝了一口鱼汤，又瞄了他一眼：“你……怎么知道？”

    宋仲行夹了虾仁放在她碗里，说：“明天出去逛一逛吧，我让司机去送你。”

    “啊？”简随安放下筷子，下意识回答，“我还要去上班呢。”

    宋仲行没再接话，只是笑