第293章 (第1/3页)

    制作汤圆的工人有六人，刘婆子、陈婆子、李姐、张姐、秀娥嫂子、惠芬嫂子。

    这些人都是书妍挑的手脚麻溜，还有对这份工作有迫切需求的人。

    店员有：绵绵、巧儿和惠惠。

    另外还招了一名煮汤圆的厨师，是一位圆圆胖胖、和蔼可亲的四十来岁中年男士，姚师傅。

    其它的，目前性别均为女性。

    招够人接下来面对的就是培训，书妍抽空将他们集合在了新宅子的院子内。

    掐着点，因为她要在年前搞定，抓紧连着培训三天。

    看看眼前一群面面相觑、手足无措的妇人婆子和年轻女子，还有姚师傅，书妍面不改色，咳咳嗓子，开始培训。

    针对不同岗位，不同要求进行逐一培训。

    这群人听得也是新奇不已。

    望着她，眼睛里面充满了亮晶晶的小星星，这不就卖个汤圆吗咋还有这样子的呢。

    小到店员热情接待、招呼人，服务用语、对待不同客人态度要一致，衣着统一干净整洁，店内保持干净

    店员要随时观察销售状况保持货品丰满，碗筷、汤圆成品的分类、摆放合理等等。

    制作组的人，包含姚师傅，包煮汤圆都需戴上特殊手套，佩戴布口罩之类的

    大到食品安全卫生，不用过期食材，汤圆的佐料包法类型，都有逐一培训。

    所有人不得私自拿铺子里的材料、成品回去，不得外传配方要保密，一但发现不但开除处理，还得赔银子

    发工资时间，调休请假时间啥的都有提及

    书妍讲完，还得签合同盖手印

    这伙人也是捏了一把汗，没想到她们只是想来做个辛苦活，挣几个钱罢了，没想到这么多讲究