穿书后我开了个小饭馆 第34节 (第9/9页)

一个多余的动作，才能使得摊出来的饼皮薄厚均匀。

    等到平底锅上的饼皮鼓起小包来，那说明就快熟了，饼皮不能烤制时间过长以免僵硬，将烤好的饼皮用铲刀揭出，正面朝上晾凉。

    按照这个方法如法炮制，将饼皮全部做好后，包上保鲜膜放进冰箱冷藏起来。

    趁着这个时间，苏依依将淡奶油和糖粉打发成奶油，等到饼皮冷藏半个小时候就可以取出来，制做最后一步。

    把饼皮一张压着一张地铺平，饼皮间四分之一的部分相叠就行，然后挤上刚才打发好的奶油，再撒上巧克力饼干碎，将奶油涂抹平整后，把饼皮两边的边缘先一一往里卷起，然后再将饼皮从一头往另一头慢慢卷起来，最后在毛巾卷上撒上可可粉，便大功告成了。

    刚刚做好的毛巾卷看上去厚实圆润，还真的跟毛巾挺像的，怪不得会起这样一个名字。

    将做好的毛巾卷先放冰箱冷藏，接下来苏依依要开始制作班戟。

    其实班戟和毛巾卷的饼皮都是一样的做法，苏依依刚刚在做毛巾卷的时候，将班戟的饼皮也一并做好了，只不过班戟用到的饼皮比毛巾卷的小而已，而且班戟皮不用加入巧克力粉，直接用牛奶鸡蛋液摊饼就行了。

    苏依依将黄桃和猕猴桃切成块，放在一旁备用，然后再把奶油打发起来，就可以开始制作班戟了。

    先将饼皮摊开，把奶油挤到饼皮上，再将水果放在奶油上，然后再挤一层奶油，便可以包裹起来呈圆润的长条状。

    接着便是照着法子做黄桃班戟，没多会，试做的三款甜品便全部做好了。