第45节 (第4/6页)


    沈烈问?道，“晚饭想吃啥？”

    大娃说，“要吃葱花饼。”

    葱花饼就是小葱切碎加了鸡蛋摊的面?饼，吃起来一股葱蛋味，大娃很喜欢。

    二妞接道，“我?想吃面?。”

    沈烈想了想，“那就煎一碟葱花饼，再做一份葱油拌面?。”这两样东西做起来不怎么费时间，很快就能吃。

    宁棠：“可以，饼跟面?配腌菜，味道也很香。”

    罗嫂子院子里的瓜果日渐丰收，她腌了挺多菜，有酸甜萝卜，酱黄瓜，酸辣白菜……她家里只有三个人，吃不完这么多腌菜，送了不少给?宁棠。

    沈烈用菜刀把小葱切碎，跟鸡蛋一起倒入面?糊中，加几滴香油，然后搅拌均匀，往铁锅刷油，倒入面?糊，烙至两面?金黄，再把面?饼出锅。

    面?糊下锅那一刹那，一股葱花饼的香气溢出，萦绕在整个厨房，还?飘到了客厅。

    大娃寻味而来，围着灶台不肯走，“爸，我?饿了，给?我?尝点吧。”

    沈烈乐了，“你这小贪吃鬼。”捏了一块葱花饼给?他，“拿去垫垫肚子。”

    葱油拌面?做起来也简单，嫩绿的小葱从葱白跟葱绿的分界处切断，就着刚煎完葱花饼的油锅，再倒入适量的油，把葱白下油锅煎炸，然后捞出备用。

    葱绿也接着下油锅小火煎炸，炸的同?时下入提前?调好的料汁，煮上?一分钟，葱油就搞定?了。

    细挂面?焯水，捞出放入碗中，倒入葱油搅拌两下，卧上?四个煎好的鸡蛋，再把之前?的葱白铺在面?上?，香喷喷的葱油拌面