第303章 刑雄的拉拢 (第2/4页)

我们了。

    “耀文，过来给杰哥道歉，我们之前误会杰哥了。”

    刑雄招呼周耀文，周耀文给自己倒了一杯清酒，一饮而下。

    “都在酒里，误会了！误会了！”

    面对两人丝毫没有诚意的道歉，杰哥只是笑笑。

    “没事，后面你们想吃什么都跟我说。”

    “今天的刺身还是不错的，大家多吃点。”

    晚餐是海鱼刺身，也就是生鱼片。

    和杰哥相处有个好处，就是他会给我们科普一些饮食的知识。

    据说这个习惯是他在豪华邮轮里的餐厅当厨师时养成的，所以一聊到食材就特别能侃。

    似乎是洗脱了下毒的嫌疑，今晚的杰哥特别高兴。

    我知道，杰哥悬着的心终于放下了。

    之前，虽说我们保下了他，但谁知道刑雄这帮人会不会给他来个“意外死亡”？

    现在，刑雄杀了李百利，他就洗脱了嫌疑。

    “生鱼片的精髓和灵魂，就是新鲜，可以配白葡萄酒和清酒。”

    “新鲜的程度，又分为现捕现杀、冰鲜、冰冻化冻、冰冻二次化冻。”

    “现捕现杀，才是顶级货，近海的鱼品质达不到，所以很少有人能尝到现捕现杀的生鱼片。”

    杰哥一遍招呼大家吃他片的生鱼片，一遍说道：“国内大部分的高端日料店，都只能用到冰鲜级的海鱼，味道比起现杀现片的差一些。”

    “差一些的用的是冰冻的，解冻后再片成生鱼片，那口感和味道就差了几个档次！”

    “最差的是二次冰冻的，也就是冰冻后化冻，再冰冻，再化冻！”

    “鱼rou经过反复冰冻，就会变成海绵一