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然真的没有关注那边，她在准备最后一道“清淡菜”，“开水白菜的制作也可以真的简单一点，就用砂锅将高汤烧沸，再将白菜心放入沸水内断生，再迅速用净水冲凉，修正形态。菜心放入汤碗备用，再将清汤、盐以及胡椒粉烧沸之后缓缓冲进去，就可以成形。”

    “还有另一种，将菜心浇上清汤之后，上锅蒸，然后将清汤换成新的，形上不算足够漂亮，但是，入味却可以非常足。”

    陆玖玖朝着直播镜头又是一笑，“那我们今天来还是做个简单的？”

    x直播间get不到这个梗，但是星网直播间那边的所有网友却是差点嗷嗷哭给陆玖玖看，看到这高汤，再看三套鸭，再看那蒜蓉大龙虾，还要他们怎么去直视所谓的简单！所谓的清淡？

    陆玖玖显然并不打算体会网友们的心情，她笑盈盈的将已经清理过的菜心取出，嫩得微微鹅黄的菜心，也不过就小小两朵。

    她将两朵菜心的菜根部分在清汤内浸泡烫软，然后轻轻剥开成水莲初开是状，再以银针反复刺过。最后再放在微烫的清汤上，以清汤缓缓烫淋，直到熟软。

    分别放在两个小汤盅上，浇上新的清汤。

    小小的白瓷汤盅里，微微嫩黄睡莲般的白菜在清汤内微微颤动着叶子，汤色清亮，几乎没有颜色，更无油花等异物，而白菜因为以这种方式烫熟，所以形态完美，菜茎完整支撑着，就仿佛真的只是一朵白菜菜心在开水之内……

    星网直播间的网友：……

    真的就这么看起来是挺简单的的，但是如果他们真的相信这是简单，那他们可能就傻逼了吧？

    “满心卧槽无处表达，神仙主播大大，