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    “丹意大厨请坐！”李晓庭说着话，便在另一个凳子上坐了下来，又随手捡了枝枯枝拿在手里。

    丹意依言坐了下来，等着李晓庭讲下一个步骤。直到等到丹枫将东西拿来，李晓庭才用小木棍一指:“把猪肠拿出来，放到盆里。”又对丹枫说:“你去工地，把淘米水保下来。用桶装了慢慢提过来。”

    丹枫应了一声便又转身小跑着去了。

    “用剪刀把外面那层油剪了，扔掉。”

    丹意用了近一刻钟才把油剪完。李晓庭递了一把稻草给他:“来，把手擦擦。”

    丹意愣了愣，才接过来，真是怎么也没有想到，原来稻草是拿来擦手的……

    “用筷子……算了，用剪刀把它剪开吧。”李晓庭想到用筷子把猪肠翻过来，万一丹意不会用，还要自己动手，可就有点可怕了。这样一想，李晓庭便觉得丹意真是劳苦功高，于是略带讨好的对丹意笑道:“丹意真是辛苦了，等下这猪肠丹意多吃一些！”

    正在剪猪肠的丹意顿了一顿，看着自己手上这软趴趴油腻腻的还带着腥臭味儿的一坨，身子忍不住抖了一抖，一脸苦像的对李晓庭说:“晓庭姐，还是不要了吧！”

    李晓庭见他这个样子，又看了一眼那剪开的猪肠嘻嘻笑了起来:“那丹意等下不用吃了。”

    丹意忙感激的道谢:“谢谢晓庭姐，晓庭姐最好了。”

    接下来，李晓庭让丹意把猪肠与盆子放河里洗了洗，然后放了回盆里。李晓庭放了些面和盐在猪肠上，对丹意说:“又揉又搓又抓，直到抓出黏液。就差不多了。”

    丹意一一照做，李晓庭便时不时加点面加点盐