美食从麻婆豆腐开始 第162节 (第5/6页)

味儿都不够，所以我又买了一只鹅。”

    随后陈年就开始准备中午的食材。

    这鸡和鹅都是陈年打算用来炖汤的，炖完之后这鸡晚上再做一做，分给大家吃，也算是物尽其用了。

    鸡整只放进去，但是鹅则需要把鹅脯切下来，这个陈年过后还要做胭脂鹅脯。

    将被处理得白白净净的大鹅放在案板之上，上面没有一丝杂毛，由于是现切的，所以外皮摸上去宛若冬日少女的肌肤一般，只不过这少女穿的有点少，所以起了一些鸡皮疙瘩。

    软嫩弹滑，稍稍一按便能感受到它的紧致。

    尤其是这只大鹅的脯子，如同扣碗状，轻轻拍上去，甚至还会微微颤动，足以说明其新鲜程度。

    横看成岭侧成峰便是其最美的写照，有如此品相，不枉费陈年在菜市场六七个卖鹅的摊位前挑选了一个小时。

    将这块鹅脯切下来之后，先泡在水中，陈年便开始熬汤。

    毕竟用这种食材熬汤就要小火慢熬，所以这是陈年最先开始准备的。

    很快，把所有食材和调料都加入锅中，盖好锅盖，在一旁熬着汤陈年又开始准备其他的食材。

    中午的时候众人闻着香味来到厨房，由于陈年煲汤已经煲了一上午，所以这香味儿已经非常浓郁了。

    第201章 来一段

    炖鸡鹅汤其实不难，直接先把鸡和鹅丢进锅里，然后将一整根大葱、姜、党参、当归、百合干和莲子、冰糖及大枣、八角、桂皮、花椒、陈皮一起丢进去。

    由于小灶偶尔要做一