美食从麻婆豆腐开始 第216节 (第4/7页)

来到店里之后稍微好了一些，但如此忙碌一整天也比平常的时候更累。

    而且每到晚上的时候还要亲自下厨做一大桌子菜。

    “爸，你休息一下吧。”

    谁知乔老爷子却不肯服老，带着轻松之色笑着说道：“没问题啦～你爸爸我还年轻着呢，这才做了两道菜而已啦～”

    说着又回到厨房。

    此时陈年已经把梅菜洗了好几遍，基本达到了乔老爷的要求。

    梅菜如果洗的太干净了就没有那种味道了，所以差不多就好，这一点陈年还是知道的。

    而且烧rou也都切成了片。

    烧rou切片属于陈年自作主张，因为刚才他看到乔老爷子在给鱼改刀的时候手有点儿抖，显然是一下午蒸粽子、包粽子累到了。

    看到烧rou已经被切成片，乔老爷子明显愣了一下。

    而陈年也连忙解释道自己这么做的其中缘由。

    乔老爷子本来还想生气的，因为他觉得陈年就是一个伙计，而今天是他跟儿子坐在一起好好吃饭的日子，自然想要把菜做好一点。

    要是这个伙计下手没轻没重把烧rou切坏了怎么办？

    梅菜扣rou讲究的就是一个厚薄适中，切的太薄了容易烂，容易散开，切的太厚了口感又差，味道也进不去。

    可当他低头一瞟，看到那rou居然切的和自己平时切的一般无二的时候又愣住了：“这些真是你刚才切的？”

    “是啊乔老爷子。”陈年此时小声说道，还是不想让乔天华知道，“刚才我看你在给鱼改刀的时候手有点抖，肯定是今天包粽子太累了，所以我就自作主张的把烧rou切了一下，基本也是按照您平时的厚薄来切的，但可能没有您切的好，可我又不想让您太累了……您别生气……”

    陈年这一招叫做以退为进。