美食从麻婆豆腐开始 第243节 (第5/7页)


    而且其中的笋丝和木耳也被裹上了和rou丝同样的酱汁，但吃起来口感却完全不同，木耳并没有被炒过了头，吃起来并不硬反而是脆生生的。

    至于笋丝这种如果做不好便会特别难嚼的食材也被陈年处理的特别好，只要用牙轻轻的咬上去，便会嘎嘣儿一声断开。

    口感无敌！

    但同样的陈年也知道这道菜还是有缺陷的，鱼香rou丝之所以是叫鱼香rou丝，是因为这道菜所用到的辣子其实是要用鱼来提前制作。

    现在这一盘菜虽然味道和外面卖的差不多，可归根究底还是缺少了最灵魂的东西，只是一般人吃不出来罢了。

    陈年顺便看了一眼菜谱，果然这道菜的进度现在只有85％，由此可见鱼香辣子对于这道菜的重要性。

    但自己能够做成现在这样已经算是在家常菜的范畴里做的很不错的了，毕竟普通人家里也没谁会花那么长的时间专门去做鱼香辣子。

    等到一顿饭吃完，陈年安红豆和何惠又一起去厨房里面洗碗，但这次陈年变成了主力军，安红豆也抢着接过陈年洗过的碗，用抹布将上面的水渍擦干。

    何惠反倒成了在一旁没什么事情做的，之后一个劲儿的和陈年他们聊着天。

    她并不是想这样歇着，把活留给年轻人去干，主要是这两个小孩儿太热情了！

    这也太讨人喜欢了。

    “哎呀，奶奶就喜欢你们这样的年轻人，这次你们过来是工作，以后你们要是来扬州玩儿的话，一定要跟奶奶说啊，奶奶的腿脚都还利索，到时候带着你们出去玩。”

    “放心吧，奶奶，到时候我们肯定还是要来打扰您的。”

    “行，那我们回头加个微信怎么样，平常没事儿的时候也能打打电话。”

    “好啊。”