美食从麻婆豆腐开始 第156节 (第1/6页)

    可对方一口咬定就是青菜没错。

    最后还是陈年看了图片，才发现那就是油菜，只不过他们那边叫这个就是青菜。

    但春雨班的厨房里的梅干菜是用芥菜干做的，不管是味道和口感都很对陈年的眼缘。

    一定是特别的缘分，才让陈年在如此多种类的梅干菜中遇到了这一种……

    而且不同地区对于梅干菜的做法也不一样，有些地方用梅干菜主要是做梅菜扣rou的，而有些地方则是做梅干菜烧rou。

    尤其是在江浙一带每年的年夜饭当中必会有这一道梅干菜烧rou。

    随着香味不断的扑鼻而来，陈年不禁看向锅内锅内的那些梅干菜，由于长时间的炖煮已经把锅里的汤汁以及猪rou上面熬煮出来的油脂吸的满满的，整个舒展开来。

    梅干菜的干脆、红烧rou的肥rou形成了鲜明的对比。

    在颜色上梅干菜虽然看起来乌漆麻黑，但是那些rou却晶莹剔透，二者的搭配可谓是是天作之合，陈年不禁心里感叹发明这道菜的人可真他娘的是天才。

    这道菜完全就是属于那种卖相一般，但是吃起来贼拉下饭的那种。

    找了一双筷子又找了个空碗，夹了一块rou还带着一些梅干菜，作为厨师，炒好菜之后自然是要尝一尝的。

    将这一块儿裹着梅干菜的rou送入口中，甘鲜与肥美的双重味道在舌尖不停缠绕盘旋，这奇妙的反差反而衍生出十分惊艳的味道。

    咸鲜与rou香混合交织在一起，让味蕾不禁焕发出新生的活力，不住的分泌着唾液。

    随着轻轻一口咬下。浸润过汤汁而显得异常丰润的白rou瞬间化掉，大片的浇洒在干菜上面，而梅干菜同样