美食从麻婆豆腐开始 第81节 (第4/6页)

为辣味的主要食材之一。

    虽然味道上有一些药味，但陈年做了一些简单的脱苦处理，让其不那么重。

    如此一来，茱萸本身的香味便可以将那药味盖下去。

    只不过，味道对于陈年来说是非常不满意的，毕竟很多材料实在是没有，其次就是颜色不太满意。

    在听完陈年介绍之后，傅新先吃了一个丸子。

    眼神顿时就亮了起来！

    刚刚炸出来的丸子甚至还在冒着腾腾热气，加了馒头的炸丸子外皮更加酥脆，一咬开，里面的热气便涌了出来，虽说主要是用豆腐，但是一点也吃不出来豆腐的味道，反而给人的感觉就像是在吃rou丸子一样！

    当然了，是那种rou不太多的丸子。

    “太好吃了！陈兄！没想到你厨艺如此高超！”

    “平时见你不显山不漏水的，既然有此厨艺，为何还要每天切豆腐做豆腐羹？害得小弟现在听见豆腐就害怕。”

    陈年也尝了一颗丸子。

    心下觉得其实还是差点意思的，大概是馒头放少了，而且油炸的时间有稍微有点长。

    随后，傅新又尝了尝茱萸版麻婆豆腐。

    “好吃！”

    “豆腐还能这么做？这也太……太够劲了！我原本以为豆腐只能做的清淡一些，要么蒸、要么煮，我是万万没有想到豆腐还能做成如此味道，这也太妙了！”

    傅新好不掩饰自己的赞叹之情，陈年的这一盘豆腐简直为他打开了新世界的大门。

    他知道在扬州