美食从麻婆豆腐开始 第276节 (第4/6页)

，而且就算做出来，豆腐的粗细程度也代表着一个厨师的刀工水平。

    不过在嘉宾席的妙妙巫却知道陈年现在会的淮扬菜已经不止那几种了，红红饭店宴席上的百分之九十都是淮扬菜。

    谁知道陈年除了那些之外，还有没有什么没拿出来的？

    很快，随着又经过领导简短的讲话之后，比赛正式开始。

    食材区所有食材他们都可以随意使用，但是rou类当中的鱼、虾、螃蟹这些都是活的。

    如果要选的话，必须得自己杀自己处理才行。

    比赛时间为三个小时。

    虽说看起来很宽裕，可实际上还是有些紧张的。

    话音落下，每个人都开始动了起来，纷纷去食材去寻找自己想要的食材。

    原本陈年还有些担心有人会使绊子，毕竟很多时候小说里面都是这么讲的，再加上自己还是外地来的，这里大多都是本地厨师，他们说不定会排外。

    可整个过程中，那种情况并没有出现。

    反而大家互相碰到之后，还会打个招呼，友好的笑笑。

    甚至一个看起来高高瘦瘦的厨师见到陈年也想要捞一条淮白鱼时，还主动看着帮陈年选了一条品相好的，又用网捞出来。

    “谢谢。”陈年有些受宠若惊。

    看来这个圈子里的气氛还是很融洽的嘛。

    选好螃蟹、鱼、羊rou、蔬菜、以及各种调味料之后，陈年回到了自己的位置上。

    这边空间很大，留下了足够的处理食材的空间以及做菜的空间。