美食从麻婆豆腐开始 第238节 (第4/8页)

食。”

    张方圆看到陈年接受了自己的安利，一时之间脸上的笑容更甚，看着陈年碗中还残留着的一些狮子头上面的料汁，于是又问道：“这道狮子头，感觉怎么样？”

    “味道很不错，口感非常松软，但有点松软过头了，而且外面的酱汁吃的少的话还可以，吃多了肯定会咸，如果和里面的rou一起吃的话，吃多了也会感觉很油，所以比较适合我们现在这种情况，每人只吃一两口，把它分食了就完事儿。”陈年认真的说道。

    虽然他并不是那种低情商的人，但是在美食上面他还是不愿意含糊，再加上这也不是去别人家里吃饭，而是点了饭店的菜，所以自然也就有一说一。

    但是张方圆却觉得陈年可能是不太懂这边的菜，因为他每次来扬州都在这里吃，甚至都已经吃习惯了，而这一道狮子头更是他每一次在酒店点餐必点的菜品。

    因此他并不太认同陈年所点评的那些，再加上刚才陈年也说他是第一次来扬州，很显然陈年吃扬州菜也没多少次，毕竟想要在外地吃到正宗的扬州菜，还是挺难的。

    可是吧，他现在又不想和陈年去争论什么，毕竟人各有好，自己喜欢自己的，别人觉得稍稍有些欠佳也很正常。

    可就算如此，他心中还是有些不太甘心，于是又让陈年尝了尝另一道松鼠桂鱼，由于他们是直接从酒店里订的餐，所以酒店也就是把米饭装在盒子里，其他的菜都是装在盘子里，然后在上面盖着盖子送过来的。

    这一道松鼠桂鱼的完整性和摆盘都不错，再看看鱼背上的那些切口也大部分都很整齐，但陈年光用rou眼便能看得到之前厨师在切的时候，应该还是有几刀不小心切透了鱼皮。

    这是属于刀工上的