美食从麻婆豆腐开始 第99节 (第4/5页)

淡一些。”

    “好的，稍等。”

    前面搭话归搭话，但是进来点了菜，安红豆就是客人。

    虽然现在已经比较晚了，但是这菜该做还得做。

    不过文思豆腐现成就有，既然安红豆点了，那就把自己的这一份让出去好了。

    毕竟对方是要把这道菜当做晚饭来吃的，自己吃不吃问题不大。

    至于大煮干丝的汤也是有已经做好的高汤，只需要把豆干切成细丝用热水烫过后捞出来，然后再放入一些其他配料和高汤煮一下就好。

    制作流程都很快。

    对于大煮干丝来说，陈年标了20的价格，倒不是因为大煮干丝，也需要把豆腐干切的很细这个原因，因为和文思豆腐比起来，大煮干丝这本就有了形状的豆干切起来其实根本没什么难度了。

    他之所以能够卖到只比文思豆腐差五块钱，主要还是其中的配料会稍微贵一些。

    若按成本来算的话，大煮干丝的成本基本上是文思豆腐的两倍。

    但是文思豆腐再加上自己的技术成本那就要比大煮干丝高了。

    做好之后陈年把这两道可以算作是汤菜的菜端出去，并且又给了安红豆一个小碗儿。

    “这个用来盛汤喝，或者如果你想直接用大盆的话也没关系，这个大勺可能会喝起来比较痛快一些。”

    安红豆听到陈年的话，看了看面前那个跟自己脸一样大的盆，又看了看汤盆里面那个只比自己拳头小一些的汤勺……

    “虽然我不是偶像，但多少也是要有一些包袱的，用这大勺喝恐怕不太合适……”

    “也是。”陈年赞同的点点头。

    没有了文思豆腐以后，现在陈年的宵夜就只剩下了米饭和自己刚刚炒的那一盘双椒鹅脯。