美食从麻婆豆腐开始 第255节 (第4/6页)

问题他也只是在心中疑惑了一下，毕竟陈年向来不按照常理出牌。

    此时店里出了这么一道梅菜扣rou，那对于妙妙巫来说就是必点的菜。

    这道菜他之前也有做过，所以很清楚这菜做起来非常麻烦，而且调料的配比非常重要，如果有一点不对，那做出来的梅菜扣rou就会大失水准。

    要么就是调料放多了颜色太重，要么就是颜色太浅。

    颜色重了还好说，只是看起来没有那么好看，但颜色太浅了就非常失色了，梅菜扣rou用到的五花rou是要偏肥一些的，如果颜色上不去，那上面的白rou就会非常明显。

    大白rou锭子一看就没食欲了。

    还有些倒胃口。

    除此之外还有口味的咸淡、梅菜的选择以及扣rou的完整度。

    梅菜扣rou必须要做得特别软烂才行，否则仅仅是把rou做熟，那肥rou里的脂肪和蛋白质才刚刚凝固，吃起来都有点发硬，一口咬下去全是肥油，吃完第一块都不想再吃第二块。

    甚至可能以后对梅菜扣rou都会有心理阴影。

    当初妙妙巫做这道菜的时候也是翻过几次车才总结出来的。

    于是妙妙巫在询问过陈年是否可以点餐并且得到了肯定的答复之后，点了梅菜扣rou和一碗米饭，不过吃饭光吃rou肯定是不行的，梅菜扣rou虽然好吃，但吃一会儿就会不可避免的产生腻味的感觉。

    这和好吃难吃无关，再好吃的东西吃多了也受不了。

    因此又点了一份蒜蓉油麦菜。

    虽然酸辣土豆丝也可以点，但妙妙巫还是觉得吃了大鱼大rou再吃绿色蔬菜会比较利口和解腻。

    而那边的萧景则是直接把这三个新菜全都点了。

    他的饭量比较大，而且也询问过的梅菜扣rou的分量后得知一份梅菜扣rou差不多用到