第90章 二十八、把面发 (第2/4页)

rourou她还很开心。

    姚冬雪有些无奈的摇了摇头，

    先把卤好的猪头rou送回去后，又回来端刚卤好的各种菜。

    至于锅里剩下的卤法……早就准备好一切的知青点其它人，已经占据了灶台后最有利的位置。

    二十八把面发

    这一天一大早，知青点的知青们就开始折腾着做饺子以及黏豆包。

    黏豆包姚冬雪穿越前听说过，但却没有做过。

    听白秀秀说，这是学自阳光村的村民。

    据说阳光村的村民们有的冬天开始的时候就制做了，然后放入的缸中保存过冬。

    制作方法并不是很复杂，

    将红小豆或大芸豆煮熟，捣成豆沙酱，有糖的就点糖，没糖的话味道就会淡一些，然后再攥成核头大的馅团。

    再用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入波罗叶（苏子叶）的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。

    吃的时候有糖的可蘸白糖，吃其香甜黏；

    也可拍成小圆饼煎了吃，品其香酥脆。

    不过一般人家做的不多，黄米面也算是细粮，阳光村每年每家倒会分一定的量。

    倒是红小豆或大芸豆这两种东西易得。

    姚冬雪空间里存储了不少豆沙包，就是用这两种豆类做的。

    不过黄米面这种东西姚冬雪就不多了，

    除了村里分的之外，她空间里并没有特意去存储，

    穿越前，在东北以外的地方，姚冬雪都没有注意过是否有黄米面这种东西。

    毕竟她店里也不是必须要进这种货物，而她本身也不会做这种食材的食物。