一口天价炒饭，老唐当场拜师 第527节 (第3/5页)

大，需求量越来越高，所以就开始采购其他省份的豆豉了，味道自然就变了。”

    听到李逸的话，忙活着切rou的林奕伦手中一停，好奇的看了过来，惊讶问：“这事儿我还没听说过，你是说老干妈味道变化，和用的豆豉有关？”

    “对。”

    李逸随口解释：“整个西南加上两湖地区都是不缺好豆豉的，贵省的豆豉不算出名，但称得上是独具特色，有一种独特的味道，外地的豆豉还真没那味儿。”

    说着，眼看锅中辣椒已经炒好了，李逸就关了火，来到了一旁的案台前，将满满一盆豆豉上的保鲜膜扯了下来。

    保鲜膜一破，一股悠悠的“香气”就飘散了出来。

    一旁的刘艺菲好奇的上前低头闻了下，顿时就捂着鼻子跑去一旁了。

    这豆豉的味道太上头了！

    看到刘艺菲捂着鼻子跑开，赵金麦被勾起了好奇心，也上前来闻了下。

    “唔！”

    赵金麦瞬间闭气，脸色发白的退到了一旁。

    不远处埋头切rou的玲花抬起了头来，四处寻找气味来源：“什么味道？老曾你脱鞋了？”

    赵金麦大口喘息了几下，才顺过气来，一时间东北话都熏出来了：“艾玛！好像我爸那一个月没洗的袜子，老臭了！”

    李逸被她们逗笑了，随即解释：“臭极生香，等它炒开了，香味就出来了。”

    林奕伦见状，也放下了手中的活儿，来到了近前，低头嗅了嗅。

    他是当过专业厨师的人，对发酵食材的味道接受程度还是比较高的。

    嗅了两下，他有些惊讶：“这豆豉的味道闻着是有点醇厚啊！”

    醇厚……

    听着他的描述，赵金麦看了眼刘艺菲，面色都快绿了。

    李逸用锅铲