一口天价炒饭，老唐当场拜师 第202节 (第1/5页)

    品尝了几秒，她顿时就挑起了眉毛，点了点头：“很好吃啊！这个卤汁味道好足，而且油真的好香啊！”

    又嚼了两下，她继续点评着：“虽然稍微有点咸，但香味很够，皮很脆，最好吃的是皮下面的油，特别有滋味！”

    听着她的描述，刘艺菲也拿起了一块鹅rou，咬了一小口，略一品尝，就露出了一丝笑意。

    “真的挺好吃的。”

    她将口中的鹅rou咽下，才笑着说道：“我这块可能没蘸太多汁，吃起来没有那么咸，感觉rou还挺嫩的，香味很足，我感觉挺好吃的。”

    见她们都尝完了，李逸才从打包盒里取出了一块鹅rou来。

    这是一块鹅胸架，薄薄的一层皮，下方是胸腔骨，中间是厚厚的一层鹅脯rou，通体紫红色，能看到禽类肌rou的细腻纹理。

    李逸要做的是【胭脂鹅脯】，自然得好好尝尝鹅脯rou才行。

    在取鹅rou的时候，李逸特意往下按了下，让它浸透了下面的卤汁。

    赵金麦虽然说这样会有点咸，但咸水鹅必须要味道够足，吃起来才过瘾。

    咬了一口鹅脯rou，李逸细细品尝了下，心中就大致有了数。

    这盐水鹅的确稍微有一丢丢咸，但属于可以接受的范围内。

    鹅rou是很腥的，如果盐不够，往往压不住那种腥气儿。

    这种盐口的拿捏，需要长时间的调整和把控，不是随随便便就能掌握的。

    卤汁的味道中规中矩，下的料品质还算不错。

    就是处理的时候糙了点，草果没有拍破去籽，稍微有点苦味。

    鹅rou的口感是新鲜的，能吃出鹅rou的宰杀时间不