一口天价炒饭，老唐当场拜师 第481节 (第3/4页)

    “……”

    吴垒沉默了。

    后方的刘艺菲忍不住笑得喷了出来。

    “我去上菜了！”

    蔡邵芬端起【芥末鸭掌】，就回身去了前厅。

    李逸看着郁闷回身的吴垒，笑道：“这就叫害人之心不可有，防人之心不可无。”

    “我去换套衣服。”

    吴垒郁闷的摇了摇头，就出门去了。

    他浑身的衣服都被洋葱腌入味了，自己闻着都难受。

    李逸笑了笑，也将注意力放回了手头。

    “艺菲。”

    他叫过刘艺菲，就把拌【芥末鸭掌】的工作交给了她，示意：“这一勺芥末酱就是拌一份的量，一份是12个鸭掌。”

    “明白了，我来吧。”

    刘艺菲接过拌料盆，就有模有样的拌了起来。

    见她逐渐上手，李逸就把赵金麦叫到了一旁的案台前，指着调好的料汁，示意：“这些是口水鸡的料汁，也是一份浇一勺，然后撒上花生碎，一点姜蒜沫和葱花就可以了。”

    今天的菜单，李逸一共准备了六道凉菜，【口水鸡】就是第一道。

    其他几道是【泡椒凤爪】、【西域椒麻鸡、【芥末鹅掌】、【卤水拼盘】、【五香鹌鹑蛋】。

    【五香鹌鹑蛋】是提前卤好的，也都剥了壳，只需要淋上五香卤汁就可以装盘出菜了。

    【卤水拼盘】也是一样。

    买来的这些鸡鸭鹅，所有的下水和边角料都被卤成了卤货。

    凉菜的准备是最简单的，李逸来到案台前，三下五除二就分好了一份份的凉菜，都只需要刘艺菲、赵金麦她们稍微处理一下，就可以上菜了。

    正在忙活着，后厨忽