一口天价炒饭,老唐当场拜师_一口天价炒饭,老唐当场拜师 第518节 首页

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   一口天价炒饭,老唐当场拜师 第518节 (第5/5页)

干嘛不丢了?”

    “谁说只有毛肚能吃的?”

    李逸俯身将四个牛肚扒开,随口说道:“咱们中华民族是一个把饥饿刻在基因里的民族,只要是rou,只要没毒,就是能吃的,只是看怎么做而已。”

    说着,李逸就将第一个牛肚翻开,解释:“牛一共有四个胃,分别是瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃,这个就是瘤胃。

    这里面,只有皱胃才是真胃,前三个胃都是从食道变异出来的。”

    “变异?”

    赵金麦听得惊奇:“怎么变异的?”

    “可能看到月亮了吧?”

    李逸开了个玩笑,才顺口解释:“草能提供的热量很低,而且粗纤维也多,不好消化。

    所以牛在野外需要大量进食,而且要快速进食,才能跟得上营养。

    如果只有一个胃,是肯定支撑不起它这么大的身体的,而且消化也来不及。

    所以它就进化出了更多的胃室,来帮真胃的消化分工,减轻压力。”

    说着,他指着翻开的瘤胃,解释:“这个瘤胃是草料进入的第一个胃,所以俗称草肚,它也是最大的,容量能有50升以上。

    这里面有着很多细菌、真菌和原虫等微生物,可以帮牛快速消化纤维素。

    贵省的牛瘪火锅,用的就是这里的草料挤出的汁水。

    那种汁水里会有很多帮助消化的益生菌,对消化有好处,就是味道会比较难以接受。”

    听到李逸的解释,吴垒恍然大悟:“怪不得他们要吃牛瘪,我还一直想不通,为什么会有这种黑暗料理,原来牛瘪是这么来的。”

    赵金麦闻言,有些好奇:“牛瘪到底是什么味道?逸哥你吃过吗?”

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