一口天价炒饭，老唐当场拜师 第433节 (第5/5页)

法的时候，都是从味道出发。

    但这个小厨师却是从更深层次，更科学的角度出发，来说明为什么要这么做。

    有点意思啊！

    没有在意围观众人，李逸继续解释：“如果是小鱼，可以用长钉直接穿透鱼脑。

    但这种大鱼的鱼骨太厚，钉子穿不透。

    所以就可以从鱼鳃这里的内颅骨下手，这里的骨骼相对比较薄弱一些。”

    解释完后，他就拿稳了修长的鱼刀，沿着鱼鳃上方的位置，刀刃朝外，迅速刺入了金钱斑的脑中。

    金钱斑顿时就挣扎了起来，浑身剧烈抽搐，鱼鳃合拢，甚至把刀刃都夹住了。

    不过李逸早有预料，已经提前把手取了出来，朝外的刀刃也没有划破自己。

    看到这一幕，旁观的冯局不由惊叹：“这鱼有野性，是野生的吗？”

    沈涵上前来笑着解释：“是野生的，前天刚上岸，空运发过来的。”

    “怪不得。”

    冯局点了点头，问：“这鱼不便宜吧？”

    “这一条三千八。”

    沈涵如实解释。

    “这么贵？”

    冯局皱起了眉头。

    沈涵见状，赶忙补充：“总价是高了点，不过这鱼够十几个人吃，均摊下来也不算太贵。

    咱们这次接待外宾，食材质量肯定要过关，该省省，该花花嘛！”

    冯局略一思索，眉头舒展了开来：“这么算，倒也不是太夸张，但成本能控制最好还是控制一下，官方财政压力也大，不能搞得太铺张浪费。”

    “是是。”

    沈涵连连附和。

    说话间，案台上的金钱斑的挣扎力道已经渐渐放松了下来。