一口天价炒饭，老唐当场拜师 第519节 (第3/5页)

 李逸点了点头，就来到了第四个牛肚筐前，将牛肚袋拎起，李逸打量了下，解释：“这叫沙瓜，也叫伞肚，是牛肚里最稀缺的。

    因为它比较小，熟了以后还会缩水，不像前三个胃比较大。

    就这一个牛沙瓜，也就能出两三碗，够两三个人吃。

    要是去牛杂店里吃牛肚，得提前预约，才能吃得多。”

    “啊？真的假的？”

    吴垒听得一脸惊奇：“我还以为这个胃不能吃呢！居然这么抢手？”

    “最抢手的是这里。”

    李逸指着牛胃连接的部位，解释：“这里叫双连，是牛胃之间的连接处，一头牛就这么一截，一牛出三两，勉强够一个人吃，这才叫可遇不可求。

    这里是上杂里最厚的部位，味道也是最香的。

    粤省，包括香江一些牛杂店里，只有跟老板关系好的食客才能吃得到双连。”

    “哇！”

    赵金麦和吴垒异口同声的轻叹着，又是同时吸溜了下口水。

    “逸哥。”

    吴垒嘿嘿笑着，冲李逸讨好问：“咱们的关系这么好，你看这个双连是不是留给我啊？”

    “我们关系好吗？”

    李逸回头瞅着他，故意笑问。

    “当然好了！你是我的好大哥啊！”

    吴垒赶忙上前来，帮李逸锤着肩膀：“逸哥，你是知道我的，我嘴笨，你以后要是有什么用得到我的地方，尽管开口！

    不管是上刀山，还是下油锅，我都万死不辞！”

    “你这话你自己听着信么？”

    李逸斜眼瞅他。