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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第160节 (第2/5页)
材却是关键。 所以,从某种意义上来说,西域菜和粤菜所追求的理念是一样的,都是发挥食材的本味来。 这种菜很好做,但也很难做,因为用到的食材,必须是最顶级的,不然味道就会大打折扣。” 第177章 吊死干 对于李逸说的顶级食材,在场众人都是体会过的。 用顶级大豆制作的豆腐宴,让他们体会到了从未有过的震撼体验。 因此,在听到李逸说起制作抓饭的顶级食材时,他们虽然都已经吃过了午饭,但也忍不住幻想起了抓饭的味道。 不过人类的大脑无法想象出未曾见过的事物,也没办法想象到没吃过的味道。 这也让他们对李逸口中正宗的西域抓饭愈发感兴趣了。 在仓库主管的清点下,李逸又接收了一包干果和一包调味料。 干果主要是西域省的葡萄干,大枣,吊死干,杏仁儿,核桃、枸杞、巴旦木等等。 这些都是制作抓饭、西域切糕,杏皮水的原材料。 而调味料里主要是孜然、胡椒和辣皮子。 这次李逸把西域几个产地的辣皮子都买齐了,另外还买了五公斤的孜然和五公斤的黑胡椒和白胡椒。 西域省的孜然和胡椒,味道要比内地市场上卖的浓烈至少一个等级。 这些干果和调料不占地方,李逸就让吴垒送去车上了,准备直接带回去。 随后,他就来到了另一个单独的托盘处,这个托盘上,是这次的重点货物,十只罗布羊,四只活的,六只死的。 六只宰杀好的罗布羊都放在白色的泡沫箱里,散发着微微的冷气。 它们都是新鲜宰杀好,然后马上急冻装
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