一口天价炒饭，老唐当场拜师 第351节 (第3/5页)

，跟着就把和好的面团包上保鲜膜，放在一旁醒了起来。

    这边和好了桃酥的面团，那边【鲜rou月饼】的水油面也醒好了。

    李逸将水油面取了出来，面团已经又变得粘手了起来。

    李逸并不意外，重新将水油面揉了一遍，让它的表面变得光滑，就又包进了保鲜膜里，又醒了十分钟。

    十分钟后，水油面已经彻底醒好了。

    李逸将它取出，把一侧按扁，轻轻用手一扯，水油面就延展了开来，像是橡胶一般，很是轻薄。

    “到这个程度就可以了。”

    李逸给镜头展示了下，就把它重新揉在了一起。

    跟着，他把干油酥拿了过来，又重新揉搓了一遍，让整团干油酥被揉得通透。

    随后，他把干油酥和水油面放在了一起，冲镜头说道：“接下来，咱们就要开酥了。”

    第403章 丧良心的买卖

    “所谓开酥，就是开酥皮。”

    李逸指着面前的两个面团，解释：“酥皮是一种很常见的面点制作技巧，不光中餐有，西餐也有很多用酥皮制作的面点。”

    “我知道，千层酥！”

    赵金麦开心的拍了下手，笑道：“我以前的梦想就是开一家烘焙店，做好多好看的蛋糕，面包，小糕点什么的。”

    “我外甥女也是这么想的。”

    黄小明有些头疼：“你们女孩子是不是每个人都想开烘焙店？”

    “不知道，反正我蛮喜欢烘焙店的。”

    赵金麦说着，回头冲刘艺菲问：“艺菲姐，你呢？”

    “我也喜欢。”

    刘艺菲