一口天价炒饭，老唐当场拜师 第651节 (第3/5页)

不知道和吃猪肝有没有关系。”

    看着飘过的弹幕，李逸笑道：“吃肝明目，这是真的，一千多年前的唐代，孙思邈就已经在《千金方》里记载用动物肝脏治疗夜盲症的方法了。

    巴西的土人也流传着用鱼肝油治疗干眼病的办法。

    这是因为动物的肝脏里都含有大量的维生素a。

    维生素a也叫视黄醇，有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等等的功能。

    如果缺乏维生素a，就会出现生长缓慢，视力下降，暗适应能力减退，形成夜盲症。

    如果长期缺乏，甚至会出现眼部上皮细胞干燥，过度角化、泪腺分泌减少，变成干眼病，继而角膜软化，穿孔，最严重的甚至会失明。

    所以在日常饮食中，我们就要多摄入维生素a含量比较高的食物，来补充维生素a。

    而维生素a含量最高的食物，就是动物的肝脏了。”

    听到李逸的解释，直播间观众这才恍然大悟。

    “原来是真的啊？我还以为是小时候大人不喜欢吃肝，编出来骗我们的谎话呢！”

    “之前我上高中的时候，我妈就给我买鱼肝油吃，我还以为是智商税，原来真的有用？”

    看到这些弹幕，李逸笑了笑，才说道：“智商税倒称不上，不过鱼类肝脏里维生素a的含量并不比咱们平常吃的禽类和畜类多。

    就拿鹅肝来说吧！鹅肝里的维生素a含量算是比较高的了，每100克含60毫克左右。

    羊肝、牛肝、猪肝、鸡肝这些肝脏的含量也在每100克30毫克到50毫克之间。

    猪肝是最高的，有56毫克左右，牛肝和羊肝也不低。

    鱼类的肝脏也有比较多的维生素a，但基本上也就每100克