一口天价炒饭，老唐当场拜师 第347节 (第5/5页)

明火太大了，李逸把灶火关至微火状态，继续用炒勺翻拌着。

    随着下方油脂的煎熬，板油丁越来越小，外表也逐渐变色，开始变得微黄。

    眼看板油丁已经缩至原本的五分之一大小，外表也已经变成了炸鸡般的焦黄，李逸就拿过漏勺，把它们都捞了出来。

    这种被榨干了油脂的板油丁，就是油渣了。

    将油渣捞起，李逸用炒勺挤着油炸，尽量让内部的油被挤干。

    “盘子。”

    李逸冲一旁的黄小明吩咐。

    黄小明闻言，就赶忙拿了个干净盘子过来，放在了李逸身旁。

    将油控干，李逸反手就将油渣连同捞起的料渣一起倒进了盘子里。

    已经被炸干的油渣落在盘子里，发出了一阵轻飘飘的硬物碰撞的声音，像是膨化食品。

    看了眼赵金麦她们，李逸还是没开口。

    他是想问问她们吃不吃油渣，这种油渣拌点白糖，或者拌点烧烤料，吃起来很香。

    但相应的，它的热量也很高。

    听着吴垒呼哧呼哧转磨的呼吸声，李逸决定还是别给刘艺菲她们增加压力了。

    回头可以把这些油渣包成包子，给工作人员吃。

    工作人员不用考虑身材焦虑，可以多吃一点。

    想着，他就回头看了眼摄像机后方的蔡师傅，微微一笑。

    蔡师傅看到他的笑容，不由一愣，跟着就忍不住打了个寒颤。