一口天价炒饭，老唐当场拜师 第545节 (第2/6页)

才好吃啊！”

    “我家包粽子，糯米都要提前泡两天，煮出来的粽子像年糕一样，特别好吃。”

    “像年糕为什么不直接吃年糕？”

    “没吃过咸粽，感觉太怪了，接受不了。”

    “我以前也不吃咸粽，但吃过几次以后才发现，咸粽真的好吃，尤其是rou粽，早上买一个当早餐吃，太过瘾了。”

    “甜粽才是最经典的！”

    “我们这有用黄米，高粱米包的粽子，也很好吃。”

    “啊？黄米粽子是什么鬼？”

    “黄米粽超级好吃好么？！”

    眼看着直播间观众已经掀起了一片南北粽子大pk，李逸无暇顾及，只是自顾自的给现场的摊主们讲解着：“糯米在沥干以后，要加一些盐和酱油来给底味。

    盐和米的比例是0.5：100，也就是一千克的米放五克的盐。

    酱油的比例是1：100，一千克的米放十克的酱油。

    这里的酱油最好用熬过的老抽，这样上色的效果好，味道也更香。

    酱油的熬法我之前在节目里演示过，你们回去以后可以看一下，我现在给你们演示一遍……”

    在李逸演示熬酱油的时候，黄小明几人也在后方帮李逸洗着粽叶，分割着五花rou。

    刘艺菲来例假，不好沾水，于是她就被李逸安排去蒸蛋黄了。

    很快，李逸就将酱油熬好了，放在一旁的糯米也沥干了。

    把酱油和盐拌进糯米中后，刘艺菲那边蒸的蛋黄也蒸好了。

    上前打开了蒸笼，将盛着蛋黄的盘子端了出来，李逸冲着摊主解释：“这里