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第八十一章 食神 (第2/4页)
我可以出师了,就向掌柜推荐,聘我做掌勺师傅。安排妥当后,师傅就收拾东西,回乡下抱孙子去了。” 我当了掌勺师傅,地位、收入都高了。本来打算娶房媳妇,再生个娃,老婆孩子热炕头,日子就这么一天天过下去了。直到有一天,我父亲不小心惹上了斧头帮,斧头帮弟子当街追砍我爹。我一急之下,cao起两把菜刀冲上街,跟他们干了起来,把他们全部砍趴下了。 这时候,我才知道,我会功夫,而且还不弱。事后想来,我师傅让我和面、揉面,其实是在培养我的内力。传我切、片、剃、剖、剞、剁、剐、削、剜、刮的刀法其实是二十一路刀法。活干到最后,心到、意到、气到、神到,水到渠成,功夫自成。”请下载小说app爱读app阅读最新内容 黄震传奇的身事,听得白复两眼放光,异常好奇,追问到底:“这二十一路刀法,可有名称?有何讲究?” 黄震道:“这二十一路刀法并不深奥,就是我们平时切菜的刀法,俗称:直刀,跳刀,马蹄刀,平刀片,斜刀拉片,斜刀推片,背刀法,跟刀法,直刀剞、推刀剞,拉刀剞、滚料上片,滚料下片,双直花刀,麦穗花刀,荔枝花刀,凤尾花刀,鱼鳃花刀,松子花刀,梳子花刀……” 白复道:“震哥,切菜的刀法如何化为武功,我还是头回听说,能否详细讲讲?” 黄震用手掌模拟菜刀,一一演示这二十一路刀法。 “直刀法是指刀刃与食材接触砧墩的角度为直角,这其中包括切、劈、斩等十一种刀法。 平刀法是指刀刃与食材接触
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